謹(jǐn)防抗生素,海鮮還是野生的好

  年后朋友聚會(huì)，席間有一海水養(yǎng)殖老板，他透露如今養(yǎng)殖的海鮮百分之百的都添加激素，天呢，在我們靠近海邊這個(gè)地方，無論大大小小的聚會(huì)，海鮮都是主力菜啊!一般的一桌10個(gè)菜，7,8個(gè)菜是生猛海鮮!原來我們在慢性自殺啊!據(jù)他透露，在海水養(yǎng)殖過程中添加抗生素，早已成為被默認(rèn)的“行規(guī)”。原來我們逃也逃不掉！除非不吃。

 

可以預(yù)見，這種現(xiàn)象絕非只發(fā)生在我們這座城市，只不過是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中抗生素“行規(guī)”的冰山一角。想起幾年前的“多寶魚事件”中檢出多種禁用抗生素超標(biāo)。而這種現(xiàn)象的原因是：相關(guān)立法缺失，市場需求大、養(yǎng)殖技術(shù)缺乏等。總結(jié)該養(yǎng)殖老板的信息可以歸納以下幾點(diǎn)：

一、添加抗生素是逼不得已
現(xiàn)在污水排放造成海域污染，只要有部分魚生病，一死一大片，肯定血本無歸，沒辦法只能添加抗生素，通常是在魚食里添加少量的抗生素，嚴(yán)重的就直接向海水里投入抗生素。所以水產(chǎn)都有抗生素!否則就賠錢。忽然想起浙江大學(xué)教授肖永紅的一句話：我國每年生產(chǎn)約20萬噸抗生素，大概“人一半，動(dòng)物一半”。

二、市場需求巨大
海邊的人都離不開海鮮，特別是遇到節(jié)日，走親訪友或回老家海鮮是必不可少的禮品，即使價(jià)格昂貴但仍然供不應(yīng)求，有市場就有人養(yǎng)殖，水域就那么多，所以造成養(yǎng)殖密度過大，染病概率就大大提高，為了賺錢只能采用效果最直接的方式：添加抗生素!最常見的就是大蒜素。但為了確保萬無一失，通常投入的抗生素超過正常用量。

三、相應(yīng)的監(jiān)管機(jī)制嚴(yán)重缺乏
據(jù)該老板介紹，當(dāng)面在我國誰也不管，沒人管!沒有專門的部門管魚病。只知道過年過節(jié)海鮮缺乏的時(shí)候媒體頻頻曝光，老百姓也抱怨，于是養(yǎng)殖老板只能大膽的去發(fā)揮。

四、養(yǎng)殖老板從來不吃自己養(yǎng)的海鮮
這個(gè)現(xiàn)象好像在各個(gè)行業(yè)都有，特別是食品有關(guān)的行業(yè)，敢大膽讓自己的家人朋友吃自己公司生產(chǎn)的產(chǎn)品的好像不多，更讓我瞠目的是竟然經(jīng)常給海鮮添加避孕藥!!好多時(shí)候不是為了治病，而是防病!這一防就是要防整個(gè)成長周期!可憐的魚兒們要吃多少激素呀，怪不得現(xiàn)在的海鮮越來越?jīng)]有海鮮味了呢！

謹(jǐn)防抗生素,海鮮還是野生的好