首屆洞頭·霓嶼紫菜文化旅游節(jié)拉開(kāi)帷幕

    新鮮的紫菜要如何采摘、使用紫菜能烹制哪些特色菜肴……如果想要找到答案，不妨到霓嶼紫菜文化旅游節(jié)上來(lái)看看。昨天，700多名游客作為首批活動(dòng)參與者，在首屆洞頭·霓嶼紫菜文化旅游節(jié)上，與紫菜“親密接觸”。據(jù)悉，此項(xiàng)今年洞頭漁家樂(lè)民俗風(fēng)情旅游節(jié)特色項(xiàng)目，將一直持續(xù)到年底。

　“第一次來(lái)霓嶼，也是第一次嘗到如此鮮美、脆嫩的霓嶼紫菜，這不，我索性就買(mǎi)了十幾斤準(zhǔn)備回家送人。”來(lái)自溫州市區(qū)的鄭先生說(shuō)道。紫菜蒸鮑魚(yú)、涼拌紫菜、紫菜炒年糕……在當(dāng)天舉行的巧婦紫菜廚藝花樣賽上，霓嶼婦女們土燒“紫菜宴”，為現(xiàn)場(chǎng)游客們烹飪了一道道紫菜美食。許多游客表示，平日在家只喝過(guò)紫菜湯，還是頭一回品嘗到用新鮮紫菜烹飪而成的紫菜美食。

　“灘涂享樂(lè)”、我為“泥”狂。當(dāng)天下午，60多位游客穿上采摘紫菜的專用服裝，坐上泥艋船，也來(lái)感受一把漁民采摘紫菜的生活。“踩泥艋”為洞頭的八大巧之一，這種長(zhǎng)五尺、寬一尺的泥艋船能更好地幫助漁民在灘涂上采摘紫菜、捕蟹捉蝦，俗稱“灘涂自行車(chē)”。據(jù)了解，洞頭霓嶼鄉(xiāng)在1998年被評(píng)為浙江省“紫菜之鄉(xiāng)”，有著幾十年的紫菜養(yǎng)殖歷史。目前，全鄉(xiāng)有紫菜養(yǎng)殖面積2萬(wàn)多畝，每年的銷(xiāo)售額達(dá)上千萬(wàn)元，從9月份開(kāi)始育苗，11月初便可采收，直至次年2月底。

——首屆洞頭·霓嶼紫菜文化旅游節(jié)拉開(kāi)帷幕